Já falamos sobre os
benefícios da batata inglesa, benefícios da batata yacon, benefícios da batata
Baroa. Agora vamos falar sobre os benefícios da batata doce para Atletas!
Você gosta de batata doce?
Se a resposta for sim, com certeza ficará feliz em saber que ela é excelente
para a saúde. E não se engane em pensar que, por ser doce e rica em
carboidratos, o tubérculo prejudica a dieta. Como explicaremos adiante, a
batata pode até auxiliar no emagrecimento, além de melhorar o funcionamento do
organismo como um todo.
OS NUTRIENTES DA BATATA
DOCE
O primeiro passo para
saber se um alimento realmente é saudável é conhecer melhor seus nutrientes. E
nesse quesito, a batata doce ganha destaque. Ela contém carboidratos complexos,
alto índice de fibras, ferro, potássio e as vitaminas A, C e E. Em relação ao
arroz branco, que é outra fonte comum de carboidratos, a batata se mostra como
um alimento muito mais nutritivo e menos prejudicial à saúde.
Carboidratos do Bem
É curioso observar como os
carboidratos foram transformados em vilões, quando, na verdade, são nutrientes
essenciais para o corpo humano. Para saber mais sobre os benefícios do
carboidrato para a evolução da espécie humana, veja esta matéria Carboidrato:
Os benefícios do vilão
No caso da batata doce,
esse carboidrato é ainda melhor, pois tem índice glicêmico baixo e absorção
mais lenta no organismo. Isso quer dizer que, quando você come o tubérculo, ele
libera energia gradualmente, sem estimular muito a produção de insulina.
Benefícios da Batata Doce
para Diabéticos
A batata doce é indicada
para consumo de pessoas com diabetes, pois seu índice glicêmico é considerado
baixo, ou seja abaixo de 55. Isso significa que o açúcar contido nela é
liberado no organismo aos poucos, não elevando os picos de glicose muito
rapidamente.
Como a grande maioria dos
diabéticos ( Tipo 2) já possuem uma disfunção no metabolismo que não causa uma
resistência insulínica, o ideal é que não haja grande quantidade de açúcar no
sangue (hiperglicemia) pois o organismo não conseguirá manter os níveis normais
de glicose.
LISTA DE PROPRIEDADES
Agora o que todo mundo
quer saber é quais são os principais benefícios da batata doce. A lista é bem
completa, como você pode observar:
·
Favorece a queima de gorduras;
·
Fornece mais energia para quem faz exercícios físicos;
·
Diminui a fome e, consequentemente, ajuda no emagrecimento;
·
Por ser rica em vitamina, fortalece o sistema imunológico;
·
Regula os níveis de colesterol;
·
Melhora o aspecto da pele;
·
Reduz a pressão arterial.
Como Comer?
A bata doce pode ser
consumida de várias maneiras: cozida, assada, frita ou na forma de purê. Ela
também pode ser usada no preparo de sucos e vitaminas. Não existe uma
quantidade recomendada. Cada pessoa deve procurar um nutricionista para saber
qual é a batata doce certa para suas necessidades.
Fonte: Receita Natural
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