BEBER SUCO DA FRUTA É UMA OPÇÃO SAUDÁVEL ?
O mais indicado é comer a fruta, principalmente para ter um maior controle da quantidade de frutose, que é o açúcar da fruta que você ingere, e porque a fruta possui muito mais fibras. Fibras essas que podem ser encontradas na casca, no bagaço, na polpa e até nas sementes. Os benefícios são inúmeros: maior absorção de vitaminas, antioxidantes, sais minerais, e um dos que acho mais importantes: a diminuição dos picos de glicemia. O suco é basicamente água e uma grande quantidade de frutose. Isso acontece porque para produzir o suco, se utilizam muitas frutas. Por exemplo, um suco de laranja para uma pessoa, pode conter até cinco laranjas, o que faz com que ela consuma uma enorme quantidade desta fruta sem controle. Será que ela conseguiria comer 5 laranjas inteiras?
Outro ponto que devo ressaltar é a “quebra” das fibras ao fazer o suco, o que o torna uma verdadeira bomba de açúcar. Sendo ingerido mais rapidamente pelo organismo e sobrecarregando a produção de insulina. Então não esqueça, se você puder optar pelo suco ou a fruta, escolha a fruta. ( Maria Júlia )
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