A fritura, mesmo sendo realizada com óleos vegetais de boa qualidade, os
transforma em uma gordura com uma qualidade nutricional que deve ser eliminado
da alimentação.
Os principais problemas de saúde relacionados com estes tipos de
gorduras encontradas na fritura, quando consumidos em excesso, são: doenças
cardiovasculares, aumento da pressão arterial, desenvolvimento de câncer,
redução do crescimento, má absorção de nutrientes, diminuição da fertilidade,
entre outras.
Evite qualquer tipo de fritura.
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