A castanha do Pará já é uma velha conhecida dos brasileiros, mas nem todos sabem o
que ela é capaz de fazer pelo seu corpo.
Para começar, ela é rica em gordura
mono e polinsaturadas, que são responsáveis por manter o nível de açúcar no
sangue estável e ativar o metabolismo da queima de gordura.
Além disso, especialistas do mundo inteiro adotaram a castanha como sua
queridinha, pois ela diminui o nível de insulina liberada pelo pâncreas,
ajudando assim a converter os estoques de gordura corporal em energia.
Afinal, a castanha do Pará emagrece?
A resposta, segundo estudos realizados por especialistas é: sim! A
castanha do Pará emagrece, ou melhor, ajuda bastante aqueles que estão num
processo de redução de peso. Um estudo realizado na Universidade de Otago, na
Nova Zelândia, comprovou que ingerir duas castanhas por dia aumentam em 65% o
teor de selênio no sangue.
Porém, a castanha que eles
estudaram não é a mesma que a nossa, e nisso temos sorte: nossa
castanha do Pará é muito mais rica em selênio, portanto, apenas uma
castanha-do-pará por dia é o suficiente.
Porque o selênio é tão importante no processo de emagrecimento? Este
mineral controla os níveis de colesterol ruim, ajuda a tireoide na síntese de seus
hormônios, está associado à capacidade do organismo de eliminar metais pesados
e também acelera o seu metabolismo. Ele combate o envelhecimento celular e
ainda existem estudos recentes que dizem que a gordura monoinsaturada, através
dos ácidos graxos, consegue agir diretamente na região abdominal, diminuindo a
barriga.
Comer uma castanha do Pará por dia te dará mais facilidade para
emagrecer e manter o peso desejado quando atingi-lo. Contudo, é preciso ter
cuidado com um detalhe: o excesso. O selênio, se ingerido em grande quantidade,
pode ser prejudicial. Se você comer mais que duas castanhas do Pará por dia, a
médio e longo prazo, poderá ter dores de cabeça, unhas fracas e queda de
cabelo.
Outros benefícios
Os minerais presentes no alimento ajudam a proteger o cérebro,
preservando as células nervosas e evitando doenças provenientes da idade
chamadas neurodegenerativas. O cálcio e o magnésio são eficazes na manutenção
da saúde dos ossos, e também combatem as doenças cardiovasculares.
O emagrecimento
O selênio, presente na castanha, controla ainda os níveis de colesterol,
ajudando a tireóide na síntese dos hormônios, e também acelera o metabolismo.
Uma castanha do Pará ao dia é o suficiente para aumentar em cerca de 65% o teor
de selênio no sangue.
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